Over Akagera Ikizere:
In 2019 presenteerde Emmanuel van Baho aan Semilla een handvol kavels die terug te leiden waren op gemeenschappen die op specifieke heuvels in de buurt van zijn wasstations woonden. Omdat dit uniek is voor Oost-Afrikaanse koffiesoorten, wekte dit initiatief onmiddellijk de interesse van Semilla en bracht het discussies op gang over hoe Semilla dit soort traceerbaarheid zou kunnen uitbreiden en verdiepen.
Als kopers is het altijd spannend om meer informatie te vinden over waar koffie vandaan komt, maar bovendien maakte Emmanuel heel duidelijk dat het ook nuttig was voor Baho en hun producenten-netwerk. Door op deze manier nauwer met producenten in contact te komen, kan Semilla ervoor zorgen dat ze samen met hen aan de toekomst kunnen blijven bouwen. Dit motiveert de producenten om met Baho samen te werken en inspireert ook andere producenten rondom hen, omdat ze zo niet alleen de mogelijkheid krijgen een solide prijs voor hun koffiebessen te verdienen, maar ook erkenning en relaties die normaal gesproken niet worden aangeboden aan kleine producenten.
Een van de eerste groepen die uit deze samenwerking voortkwam, was een groep van het Fugi-wasstation genaamd Ikizere ('vertrouwen' in Kinyarwanda). Deze groep was een project van Emmanuel en concentreerde zich op het geven van steun aan weduwes en alleenstaande moeders die ook koffieboeren zijn, als een manier om steun en erkenning te tonen voor hun specifieke situatie.
Zoals in het grootste deel van de wereld blijft het patriarchaat ook barrières opwerpen voor vrouwen in Rwanda. Hoewel er in de stedelijke sectoren van het land veel aandacht is voor gendergelijkheid en vertegenwoordiging, is de strijd van weduwes en alleenstaande vrouwen op het platteland acuut. Dit project dient om erkenning te geven voor hun werk als kleine producenten, maar ook om vrouwen met vergelijkbare achtergronden samen te brengen, om hen verenigen en verbinden op basis van hun gedeelde ervaringen en zo een gemeenschapsgevoel te creëren dat hen kan helpen in 't dagelijks leven.
De Ikizere-groep was zo'n succes dat deze zich nu in drie jaar tijd naar bijna elk Baho-wasstation heeft verspreid. Met name in Akagera is deze groep enorm gegroeid. Voor de oogst van 2022 – het eerste jaar dat de groep hun koffie afzonderlijk verkocht onder de naam Ikizere – bestond het lot slechts uit de productie van zes vrouwen, maar voor 2023 zijn er nog eens 25 vrouwen bijgekomen, zodat het totaal op 31 komt. Deze vrouwen zijn ongelooflijk kleine boeren, waarbij de kleinste boer, Marie Mukandaheranwa, slechts 50 planten beheert!
Koffies van Akagera zijn altijd uitzonderlijk. Bedankt voor het steunen van de Ikizere-vrouwen bij Akagera!
Producenten:
Nyiraneza Claudine, Mukandasongerwa Annoncita, Mukagatare Speciose, Mukanyangezi Athanasie, Mukaruhigira Anitha, Nyirantakontagize Bernadette, Nyirantezirembo Esperence, Mukashyaka Jannette, Nyiranzabandora Beata, Murekatete Virginie, Kamugenzi Lea, Kampundu Suzane, Kwibuka Francine, Nyirarukundo Julienne, Urwishumuko Azita, Bankundiye Claudia, Mukashyaka Jeannette, Mukayiranga Esperence, Mukundenawe Brigitte, Kanakuze Francoise, Mukankusi Annociate, Nyiramarora Agnes, Nyiranshuti Gaudance, Ayinkamiye Alphonsise, Murekatete Julienne, Mukarurangwa Daphrose, Mukarugina Dancille, Mukabutera Immacule, Icyimanizanye Eugenie, Niyonkuru Denyse and Mukandaheranwa Marie
Totale boederijgrootte: 12.7 hectaren
Prijsstructuur:
- Nationale Rwanda farmgate prijs: 800 RWF/kg bessen
- Baho farmgate prijs: 930 RWF/kg bessen
- FOT Kigali prijs aan Baho voor Akagera: $9.50 USD/kg
Over het Akagera Wasstation:
Akagera ligt in het beroemde district Nyamasheke, tussen het prachtige Kivumeer en het Nyungwe National Forest. Emmanuel schrijft de koele, vochtige lucht van dit specifieke gebied toe aan de unieke smaken die hier in de koffie worden geproduceerd. Akagera is een van de kleinste stations van Baho, met slechts 460 boeren die elk jaar bessen leveren; voor een totaal van ongeveer 380 zakken exporteerbare groene koffie. Hierdoor kunnen de beheerders zich uitsluitend op kwaliteit concentreren, terwijl sommige stations zowel commodity als specialty moeten verwerken.
Eind 2019 werd het station uitsluitend beheerd door de Kobakanya Cooperative (vertaald: Coöperatie van Koffietelers van Nyamasheke) - een wettelijk geregistreerde coöperatie van 50 producenten die een paar jaar geleden gezamenlijk het wasstation hebben opgericht. Kobakanya had de afgelopen jaren helaas moeite gehad om consistente markttoegang te vinden en begon het moeilijk te krijgen om het station goed te beheren. Zo benaderden ze Baho Coffee met de mogelijkheid om het station te kopen.
Het is een interessante plek, omdat het station aan het Kivumeer ligt, wat grotendeels gekend is als de theeteelt-sector van het land. Vanwege de grote vraag naar bessen uit dit gebied, met een schaarser groeiende teelt en serieuze concurrentie als gevolg van een aanzienlijke daling van de totale productie in Rwanda, ontvingen alle koffies die bij het Akagera-station werden gekocht een farmgate-prijs die 50% boven de nationaal verplichte farmgate-prijs lag.
Bovendien zijn Kobakanya en hun groep toegewijde producenten nu verzekerd van gegarandeerde goede prijzen voor hun bessen en toegang tot de markt voor specialty coffee via Baho. Emmanuel ging een partnerschap aan met Kobakanya, om hen te helpen georganiseerd te blijven en extra hulpmiddelen te bieden om in de toekomst verder te groeien, zoals de teelt van koffiezaailingen en training.
Verwerking op het Akagera Wasstation:
Rijpe koffiebessen worden door boeren of leveranciers (in opdracht van boeren) geoogst en naar het CWS (koffiewasstation) gebracht. De bessen worden vervolgens gesorteerd om de goede bessen (rood) te scheiden van onrijpe bessen (groen). Hierna worden de bessen in tanks 'gefloat' om opnieuw de goede bessen (zwaar) te scheiden van de drijvende bessen (licht). De bessen worden vervolgens ontpulpt en gewassen in fermentatietanks gevuld met water om de buitenste laag van de bonen te verwijderen. Nadat de eerste wasbeurt heeft plaatsgevonden, worden de bonen gesorteerd met behulp van bacs en kanalen om verschillende soorten gewassen bonen te scheiden op basis van profiel. De volledig gewassen bonen worden vervolgens naar droogbedden gebracht waar ze maximaal 21 dagen continu drogen. Nadat de bonen zijn gedroogd (perkamentkoffie), wordt standaard droog-apparatuur gebruikt om de bonen te scheiden, te sorteren op kleur en de afgebroken bonen van hoogwaardige bonen te identificeren. Vervolgens worden de bonen gesorteerd en voor export afgeleverd bij het NAEB-exportmagazijn.
Details:
- Soort: Red Bourbon, 100% Arabica
- Hoogte: 1535-1900m
- Methode: washed
- Smaakkenmerken: rode druif, citroen, crèmige body.
- Hoeveelheid: 250 gr of 500 gr bonen
- Onze koffiezakken zijn 100% recycleerbaar, CO2-neutraal geproduceerd en mogen integraal in de PMD-zak. Kijk ook zeker naar de CoffeeVac containers die we verkopen om verpakkingsloos bij ons te winkelen. Indien er gewerkt wordt met dit systeem (enkel mogelijk bij afhaling of persoonlijke levering), spaar je per bestelde 250gr/150gr koffiebonen 1€ korting.
- Deze bonen werden gebrand via 100% groene stroom.
We kiezen ervoor om in eerste plaats bonen aan te leveren. Na 15 minuten zijn de aroma's van gemalen koffie reeds vervlogen. Op aanvraag kunnen we malen, maar het is niet iets wat we standaard aanbieden. Meer info kan je op onze blog lezen!
In onze webshop kunt u ons assortiment handmatige en elektrische bonenmolens terugvinden.
